4_Folge 4 – Ernährungsstudien

Folge 4: Ernährungsstudien

 

Studien rund um Ernährung und einzelne Lebensmittel gibt es wie Sand am Meer. Zu fast jedem Lebensmittel gibt es Studien, allerdings mit sehr unterschiedlichen Ergebnissen. Wieso man nicht direkt allen Studien ohne Nachzufragen glauben sollte und warum es keine gute Idee ist einzelne Lebensmittel zu verteufeln: Darum geht’s in dieser Podcastfolge ;-).

 

 

Hinweis: Dieser Podcast enthält ggf. unbezahlte Werbung.

 

Und für alle die es ganz genau wissen wollen kommen hier die Shownotes:

 

00:00:27.153 Thema der Woche: Wie glaubwürdig sind Ernährungsstudien eigentlich?

00:01:38.653 Studien und Ergebnisse gibt es genug

00:02:23.867 Lässt Kaffee nun die Brüste schrumpfen?

00:02:51.246 Wer schafft es denn in die Schlagzeilen?

00:03:23.116 Warum tut sich die Ernährungswissenschaft so schwer?

00:03:57.277 Beobachtungsstudien und die Krux daran

00:05:14.886 Wie genau ist die Erinnerung?

00:05:24.068 Soziale erwünschte Antworten

00:06:04.695 Das Ernährungstagebuch

00:07:23.213 Korrelation oder Kausalität

00:08:50.879 Interventionsstudien

00:09:52.211 Was beeinflusst unsere Gesundheit noch?

00:10:31.380 Die Teilnehmer

00:12:50.147 Laborversuche

00:14:05.208 Präsentation in den Medien

00:14:57.535 Von wem kommt die Studie?

00:15:27.327 Mein Fazit

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